引き継がれる地域の食の技 ～「（有）文殊のちえ」の取り組み～ / 県央広域本部 / 熊本県

【ニュース・コラム】
地域食材を使った
加工品の製造・販売や、
幅広い年代を対象とした
食農教育に取り組まれている
「（有）文殊のちえ」の
取り組みを紹介する記事を
見つけました。
地域の伝統的な技術が引き継ぐ
活動も進められているとのこと。
素晴らしい里モンの
取り組みといえますね。